Cuisine / Restauration

Notre cuisine de production travaille en liaison froide dans les murs du Centre de vie enfantine de Chailly.

Notre équipe de cuisine, composée de 2 coresponsables de cuisine et de 9 collaborateurs, prépare de 500 à 600 repas par jour, distribués aux enfants et au personnel des Centres de vie enfantine de Beaumont I, de Beaumont II, de Chailly, les Falaises ainsi qu'aux Internats.

Les repas sont préparés selon les critères du label Fourchette Verte.

Le Centre de vie enfantine de la Forêt est quant à lui fourni par la cuisine du CHUV de l'Hôpital de Cery à Prilly.
Cuisine / Restauration